1. Tag: Von Vorarlberg über Zürich – Basel und durch die Burgundische Pforte von Belfort und Besançon erreichen wir bereits am Nachmittag Beaune, die Weißweinmetropole des Burgund. Die weitgehend erhaltene Altstadt bezaubert durch ihre verwinkelten, gepflasterten Gassen und Plätze. Rund um das mittelalterliche Krankenhaus mit seinem berühmten farbigen Ziegeldach finden wir eine der schönsten Altstädte des Burgund innerhalb einer fast komplett geschlossenen Stadtmauer. In einer der ältesten und letzten Senfmanufakturen in Familienbesitz werden wir heute Nachmittag zu einer Führung erwartet. Im angeschlossenen Shop können wir verschiedene Senfe probieren und haben eine riesige Auswahl an hervorragenden Senfen zu günstigen Preisen. Danach beziehen wir für zwei Nächte unser gutes 4-Sterne-Hotel im Zentrum von Beaune. Abendessen und gemütlicher Tagesausklang.

2. Tag: Heute Vormittag begleitet uns ein örtlicher Guide durch die idyllische Altstadt. Danach besuchen wir das erst neu eröffnete interaktive Weinmuseum Cité des Climats et Vins de Bourgogne, das neue Museums-Highlight von Beaune. Wie das Weinbaugebiet Burgund selbst steht es mit seiner extravaganten Architektur für Exzellenz und Außergewöhnlichkeit. Bei einem Rundgang erfahren wir spannende Information zum Thema Wein und haben die Möglichkeit in einem Workshop zu lernen, wie man Wein richtig probiert. Dabei werden ein Crémant, ein Weißwein und ein Rotwein verkostet. Nach der Mittagspause in Beaune fahren wir entlang der Côte d’Or, an deren Weinlagen in Vougeot, Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges einige der besten Weine der Welt wachsen. Neben pittoresken Weindörfern entdecken wir auch eine andere Spezialität des Burgund – die schwarze Johannisbeere. Aus ihr wird der berühmte Cassis-Likör hergestellt, mit dem man den berühmten Aperitif Kir macht. Wir besuchen die Likörfabrik und das Museum "Cassissium“ und probieren Cassis-Varianten als Likör und Sirup. Rückkehr am späten Nachmittag nach Beaune. Nach dem Abendessen können Sie noch einen Bummel durch Beaune unternehmen.

3. Tag: Heute Morgen fahren wir in den Süden nach Chalon-sur-Saône. Am Kreuzungspunkt von römischen Handelswegen und zahlreichen Wasserstraßen war die Stadt im Mittelalter schon ein wichtiges Handelszentrum von europäischer Bedeutung. Mit dem Bau des Canal de Bourgogne und des Rhein-Rhône-Kanals im 19. Jh. erreichte der Handel auf den Wasserstraßen seinen Höhepunkt. Herz des historischen Zentrums ist der malerische Platz Saint-Vincent – überragt von der Silhouette der Kathedrale und umgeben von schönen alten Fachwerkhäusern. Am Sonntag wird er von den bunten Ständen des Wochenmarktes belebt, wo Sie regionale Spezialitäten kosten und auch erwerben können. Am Nachmittag Rückfahrt nach Vorarlberg.